大家都知道新加坡的國民早餐是咖椰烤吐司
這裡的人吃的時候還會配上一顆半生熟的蛋
而新加坡的咖啡其實是客製化的咖啡
所以來到新加坡一定要試試當地的獨特點法
點上一杯道道地地「新」風味的南洋老咖啡
以新加坡的步調來度過美好的一天
這間南洋老咖啡靠近 地鐵藍線的牛車水站
位於史密街Smith St的最後
是一棟全紅色的建築
途中也會經過牛車水美食街
美食街上也有很多海鮮餐廳跟道地的新加坡料理
不過跟小印度區比 這裡的價錢大概貴一倍
雖然說是國民早餐組合
不過也可以把它當成是下午茶 逛街逛累了
吃這樣的小東西墊墊胃 很剛好
至於這家南洋老咖啡為什麼會那麼有名呢?
主要創始於2009年
強調新鮮烘焙 現點現磨現沖泡
且這裡的茶是以肯亞跟斯里蘭卡的黑茶粉調配
再依個人喜好選擇加煉乳或淡奶
而一杯道道地地的新加坡式咖啡要怎麼點呢?
請看最下面的咖啡教學
這次我們則是點了上圖左三的set
有一份咖椰牛油吐司且可以任選一杯飲料
如果是熱飲料是新幣3.5 冰沙飲料是新幣4元
在新加坡冰飲通常都會比熱飲貴一些些
店裡也有賣一些鹹食
或許大家也可以試試看
選完直接到櫃台點餐即可
有分室內區跟戶外吸菸區
雖然室內有冷氣比較涼
但更喜歡在戶外觀察路上的行人
點完飲料會馬上給
因為吐司還要烤 所以要稍等一會
餐點好了左邊那台會震動 再拿著去櫃檯取餐
順帶一提 這間咖啡店有提供洗手間喔
////Toast with Coffee Set Meal////
咖啡喝起來超濃厚
但厲害的是後勁不酸也不苦 喝起來很順喉
咖椰牛油土司吃起來跟知名的亞坤口感不同
這裡的吐司是鬆軟路線 牛油會中和掉咖椰的甜
完全不會覺得牙齒要甜到壞掉了
大概是4片土司的分量
這樣剛剛好 才有空間再吃其他美食
牆上也貼了很多相關報導
所以千萬不要錯過這樣的國民早餐
最後來分享一個 學會了就絕對不會點錯
【新加坡的咖啡語言】
KOPI 其實就是馬來語的COFFEE 也就是咖啡
THE也就是馬來語 茶的意思
在菜單上你會看到以下，他們其實是:
『咖啡類』
KOPI O → 黑咖啡+蔗糖(black coffee+cane sugar)
KOPI O KOSONG → 純黑咖啡(pure black coffee)
KOPI → 黑咖啡+煉乳(black coffee+condensed milk)
KOPI C → 黑咖啡+淡奶+煉乳(black coffee+evaporated milk+condensed milk)
KOPI C KOSONG → 黑咖啡+淡奶 不甜(blackcoffee+evaporated milk)
『茶類』
YUAN YANG → 鴛鴦 咖啡+黑茶+煉乳(coffee+tes+condensed milk)
TEH O → 黑茶+蔗糖(tea+cane sugar)
TEH → 黑茶+煉乳(tea+condensed milk)
TEH C → 黑茶+淡奶+煉乳(tea+evaporated milk+condensed milk)
TEH C KOSONG → 黑茶+淡奶 不甜(tea+evaporated milk)
我個人最喜歡的還是黑咖啡+煉乳或是茶+煉乳(其實就是拉茶)
真的喝起來跟台灣得不太一樣
味道很濃厚 也不用太害怕太甜
【店家資訊】
店家: 南洋老咖啡 牛車水店
地址: 268 South Bridge Rd, Singapore 058817
地鐵: 藍線(紫) 牛車水站 Chinatown
營業時間: 一-日 7:00~22:00
電話: (65)6221 6973
2017 新加坡
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