新加坡知名的美食地標「老巴煞 Lau Pa Sat」
位於市中心的金融心臟地帶
靠近魚尾獅公園與濱海灣花園
最近的地鐵站分別是萊佛士坊、市中心站
雖然沒有冷氣 卻充滿道地的庶民小吃
讓你花少少的錢但是吃飽飽
巴剎在馬來語其實就是指專門賣吃的市場
這個美食廣場其實滿大的
店家很多 吃的種類也很多
店家也都營業至滿晚的
晚上看完魚尾獅公園的燈光秀再慢慢走過來
都還吃的到
一進去我們大致先逛了一圈
有叻沙麵、福建麵、炒粿條、各式飲料當然還有烤沙嗲跟海鮮
沙嗲一條街比較靠近老巴剎的後側
當天到那大概已經10點多
無論是觀光客還是當地人 人潮依舊
我覺得新加坡最厲害的就是們的建築充滿各種顏色
而且也很新 不會髒髒舊舊的
抬頭一看綠色搭配白色吊扇
半戶外式的 所以在晚上不覺得悶熱
也不會有油煙味
走進整個美食廣場的中間後面
在外面的一整條街都是賣烤沙嗲的
而且賣烤沙嗲的人會一直來招攬
我們就隨意挑了一家
雁燒烤海鮮 號碼是67 68號
它也有賣新加坡必吃的辣椒螃蟹 這裡賣的超便宜
後來吃完無招牌才知道我們吃貴了 還貴很多
沙嗲一枝其實滿小枝的 大家一點就是10枝起跳
不過可能觀光客多
所以他們有推出烤綜合沙嗲
裏頭有豬、羊、雞與牛肉沙嗲
還有一盤烤大蝦
老闆還熱烈推薦辣椒魚
但我們比較想吃其他東西 所以就放棄
////雁 烤綜合沙嗲////S36
這是我第一次吃烤沙嗲
我覺得甜甜的味道很像台灣的麵筋
雖然肉很嫩 但是醃料真的有點太甜
所以2個人吃到最後有點過膩
比較適合3、4個人一起share
一定要特別提一下
綜合沙嗲裡面還有生洋蔥跟上圖那個白白的東西
那個其實是加了椰漿的米糕
吃起來超詭異的
完全無法接受 哈哈哈
大家可以挑戰看看
我覺得雞肉是全部的肉裡吃起來最嫩最好吃的
羊肉吃起來不會有羊騷味 牛跟豬就是嫩
旁邊的沙嗲沾醬也是大有來頭
裡頭加了花生醬、辣椒醬等等 吃起來微辣
可是沙嗲本身就很甜
所以沾了會太甜 不過後面的微辣很過癮
旁邊的蝦子讓我有點失望
吃起來普通 沒有想像中的彈 粉粉的
////SENG KEE LOCAL DELIGHTS 炒粿條////S4.5
我發現新加坡的口味都偏甜
雖然這盤看起來很重口味
但卻甜甜的不會過鹹 而且完全不油
裡頭料超多 蛋、香腸、豆芽菜、豆包、空心菜和肉絲
超好吃!!!!!!!
有吃的當然要搭配喝的
但這裡的飲料對於在台灣喝微糖的人
一定會覺得太甜 大概只能等冰塊融化
////COLD DESSERT 摩摩喳喳///S3.5
這個超級大推 一定要點
吃完很消暑也很銷魂
它的湯底是椰奶 搭冰真的很好吃
還吃的到小小顆透明很像粉圓的東西 口感很好
裡面的料也很豐富 有地瓜跟芋頭塊
唯一缺點就是紅紅綠綠很像粉粿的那個太多了
QQ的吃完會很飽
當然也要來杯飲料
這裡超多馬蹄水、荔枝水、甘蔗水跟薏仁水
////馬蹄水////S1.5
馬蹄水其實就是荸薺飲料
外觀看起來很像甘蔗水 喝起來甜甜的很好喝
可以清熱降火
所以大家下次不妨試試
【店家資訊】
店家: 老巴剎 Lau Pa Sat
地址: 18 Raffles Quay, Singapore 048582(靠近魚尾獅公園)
地鐵: 綠線 萊佛士坊(Raffles Place)、藍線 市中心站(Downtown)
營業時間: 一-日 24小時營業(烤沙嗲部分24小時，裡頭店家晚上會陸續關門)
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